Maslenica to radosne święto obchodzone na Białorusi i w innych krajach słowiańskich, które symbolizuje koniec zimy i początek wiosny. Ma swoje korzenie w dawnych wierzeniach pogańskich i związane jest z obchodami przed rozpoczęciem Wielkiego Postu. Jednym z najważniejszych elementów Maslenicy jest placków i naleśników.
Bliny to szczególny symbol tego święta. Są one przygotowywane z mąki, mleka, jajek i drożdży, a następnie smażone na złoty kolor. Są one podawane z różnymi dodatkami, takimi jak miód, śmietana, dżem czy kawiorem. Bliny symbolizują słońce i mają przynosić dobrobyt oraz urodzaj.
Maslenica to także czas zabaw, tańców, śpiewów i różnorodnych konkursów. Ludzie ubierają się w tradycyjne stroje, biorą udział w paradach, a także palą kukły zimy, symbolicznie żegnając mroźną porę roku.
Podczas Maslenicy można znaleźć wiele tradycyjnych potraw, które są nieodłącznym elementem tego święta. Oprócz blinów, inne typowe dania to:
- Blini z nadzieniem - Różne warianty naleśników nadziewanych mięsem, serem, grzybami, kapustą czy ziemniakami.
- Pierogi - Popularne pierogi z różnymi nadzieniami, takimi jak ser, ziemniaki, kapusta, mięso czy owoce.
- Pampuchy - Małe drożdżowe bułeczki smażone na głębokim oleju, często podawane z miodem, dżemem lub śmietaną.
- Placki ziemniaczane - Smażone placki ziemniaczane, które można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak śmietana czy sosy.
- Kulebiaki - Pieczone ciasta z ciasta drożdżowego, nadziewane rybą, mięsem, kapustą czy ryżem.
- Okroshka - Tradycyjna chłodnik z kwaśnego mleka lub kefiru, z dodatkiem warzyw, ziemniaków, jajek i kiełbasy.
- Syrniki - Smażone placki z twarogu, podawane z miodem, dżemem lub śmietaną.
Maslenica to czas obfitości i radości, więc stoły są pełne różnorodnych przysmaków, które każdy może skosztować. Różnorodność przysmaków można było znaleźć na stołach przygotowanych prze uczniów naszej szkoły.
Organizatorzy
Tamara Bielkiewicz, Katarzyna Iwaniuk, Olga Hewa
